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本网讯（通讯员 陈浩）9月21日至23日，2026中国豆制品产业发展大会暨中国大豆食品专用原料产销对接会在黑龙江省鸡西市密山市召开。我校豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室主任赵良忠教授及技术骨干陈浩副教授应邀参会。

本次大会以“提质创新增效，推动豆制品产业实现数量和质量全面发展”为主题，汇聚了来自全国各省市的企业家、行业专家、学者及政府相关部门领导等近260位代表，围绕豆制品行业企业发展、大豆食品专用原料品种适配、加工技术升级与产销衔接等议题展开交流。

会议期间，赵良忠作了题为“豆清发酵液有机酸组分对豆制品品质影响机制研究”的学术报告，系统介绍了豆清发酵液中有机酸组分在豆制品加工过程中的作用机理及其对产品品质的影响，引发与会代表广泛关注和讨论。

此次参会展示了实验室在豆制品加工基础研究方面的科研实力，也加强了与行业企业、科研院所之间的交流合作，为推动豆制品产业高质量发展提供了支撑。

（一审：刘进兵 二审：余晓冬 三审：毛辉）